La ESIL en el Córdoba PLANT BASED I+D

20/11/2025 - Investigación

La ESIL partició de la Jornada “Córdoba PLANT BASED I+D, Normativa y Oportunidades de Mercado” que se llevó a cabo 18 de noviembre en la Universidad Católica de Córdoba.
La exposición, a cargo del Ing. Franco Salgado, Dir. del Laboratorio de Control de la Calidad y del Área de Investigación y Desarrollo de la escuela, versó sobre "Análogos lácteos: situación, proyección y desafíos".
Del encuentro participaron investigadores, asesores, empresarios, estudiantes de carreras afines, entre otros profesionales del sector.
El momento fue oportuno también para dar a conocer los proyectos académicos, de servicios y de vinculación que la ESIL está desarrollando.
Agradecemos la invitación a la Dirección General de Control de la Industria Alimenticia de la Provincia y a la Facultad de Ciencias de la Salud de la UCC por brindarnos el espacio de participación.